Cioccolateria Gelateria Alpina
Tradizione, passione e artigianalità nel cuore di Lanzo Torinese, Provincia di Torino
La nostra storia nasce nell’ottobre del 2010 da un’intuizione improvvisa e da una grande passione per il gelato e il cioccolato.
Un giorno, quasi per gioco, nasce l’idea di rilevare una piccola gelateria nel centro di Lanzo T.se. Da quel momento è iniziata un’avventura fatta di entusiasmo, sacrifici e sogni diventati realtà.
Fin dall’inizio abbiamo scelto di realizzare tutto in modo artigianale, bilanciando personalmente le nostre basi e creando internamente le paste aromatiche e le materie prime. Questa filosofia ci permette di offrire gusti autentici, unici e riconoscibili, frutto di studio, curiosità e continua sperimentazione.
Oggi la nostra gelateria è anche un laboratorio di cioccolato e di prodotti da forno. Ogni creazione racconta la nostra identità e il legame profondo con il territorio: dai torcetti e paste di meliga, simboli delle Valli di Lanzo, alle praline e dragèe nate da fave di cacao selezionate.
Per noi, ogni gelato, tavoletta o biscotto rappresenta un piccolo gesto d’amore verso chi entra nel nostro negozio e sceglie di portare a casa un pezzetto della nostra passione.
Il nostro Laboratorio
Dalla fava di cacao al cioccolato: un viaggio di gusto e autenticità
Nel nostro laboratorio il cioccolato viene prodotto partendo dalle fave di cacao grezze: dopo un’attenta selezione, vengono tostate, sgusciate, sgranellate e infine raffinate. Questo processo, interamente curato da noi, ci consente di creare un cioccolato artigianale dal profilo aromatico unico, capace di esprimere le caratteristiche delle diverse origini (Ecuador, Perù, Venezuela…).
Realizziamo praline, dragee, barrette, creme spalmabili, tartufi e tavolette, spesso in edizione limitata o con abbinamenti speciali. La nostra produzione è priva di conservanti e additivi inutili, e rispecchia la ricerca costante dell’equilibrio perfetto tra gusto e genuinità.
Il cioccolato è anche protagonista dei nostri gelati, che nascono da basi create su misura e ingredienti di qualità. Così prendono vita gusti come il fondente al rhum, la stracciatella con cioccolato autoprodotto, o il fondente naturale non potassato, amatissimo dagli intenditori.
Accanto al cioccolato, nel laboratorio prendono forma anche i prodotti da forno tipici delle Valli di Lanzo: torcetti croccanti, paste di meliga friabili e meringhe delicate. Tutti realizzati con ingredienti selezionati e ricette tramandate con cura.
Il nostro Negozio: Gelateria Alpina
Un luogo dove l’artigianalità si assapora, dal primo sguardo all’ultimo cucchiaino
Entrare nella nostra gelateria di Lanzo Torinese significa immergersi in un mondo di profumi, sapori e colori autentici. Qui ogni dettaglio racconta la passione per il nostro lavoro: dal banco del gelato alle vetrine dedicate al cioccolato, fino ai dolci appena sfornati che riempiono l’aria di un profumo irresistibile.
Puoi assaporare il gelato al tavolo o portarlo con te, scegliendo tra gusti classici e specialità stagionali preparate ogni giorno nel nostro laboratorio. Ogni gusto è diverso perché nasce da ricette create su misura, con materie prime selezionate e cioccolato prodotto da noi — per offrirti un’esperienza genuina, intensa e mai banale.
Accanto al gelato, trovi praline, dragee, tartufi e creme spalmabili, perfetti da regalare o da gustare in ogni momento dell’anno. E per chi ama i sapori della tradizione, non mancano crostate, torte e biscotti artigianali: torcetti, paste di meliga, meringhe e dolci tipici delle Valli di Lanzo, realizzati con cura e ingredienti semplici.
Che tu voglia concederti una pausa dolce, scegliere un regalo o semplicemente portare a casa un po’ della nostra artigianalità, qui troverai sempre un sorriso e il profumo del buono fatto a mano.
Vi aspettiamo in Via Roma, 23 - 10074 Lanzo Torinese (TO).
