Nel 2010 è iniziata per noi, l’avventura presso la storica Gelateria Alpina situata nel centro storico di Lanzo Torinese. Arrivavamo da tutto un altro mondo lavorativo ma ci siamo buttati a capofitto dentro il mondo del gelato, studiando gli ingredienti e le loro caratteristiche, facendo in modo di produrre un gelato che si potesse chiamare “artigianale”, partendo dalla base cercando di capire i bilanciamenti degli ingredienti fino ad arrivare col tempo a produrre noi stessi gli ingredienti come la “pasta di nocciola, la pasta di pistacchio e il cioccolato”
Oggi possiamo guardarci indietro col sorriso di chi finalmente è riuscito ad arrivare molto lontano dal punto di partenza ma consapevoli che la strada che ci aspetta per raggiungere gli obbiettivi preposti è ancora lunga, perchè questo è un lavoro che ci appassiona e che ci da stimoli per ambire sempre a nuovi traguardi. Rimanete sintonizzati sui nostri canali e non rimarrete delusi e soprattutto annoiati
“Elisa & Cesare”